シェフが素材を選び、食感や味わいを徹底的にこだわって完成した『シェフクリハラ こだわりプリン』



「素材の味わいを追求し、自分も感動できるお菓子をつくりたい。」
パティスリー・クリの栗原シェフのポリシーです。
そのシェフが素材を選び、食感や味わいを徹底的にこだわって完成したのが、
『シェフクリハラ こだわりプリン』です。


牛乳はシェフの故郷である広島県の山間地で見つけたもの。
高度800ｍの山地に囲まれた約200ヘクタールにも及ぶ広大な牧場。
自然の豊かな牧場で、のびのびと放牧された乳牛はストレスがなく元気いっぱい。
そのミルクは、ほんのりと甘く、後味がすっきりと爽やかです。


たまごも広島県尾道市の農場から直送されるもの。
生後450日までの健康な親鶏に限定し、産みたてのたまごを使用しています。
新鮮なたまごは黄身がこんもりと盛りあがり、濃厚な味わいです。


『牛乳・たまご・砂糖・バニラビーンズ』
４つの良質な素材だけを使用し、そのおいしさを最大限に引き出しました。ひと口食べると素材の風味がやさしく広がり、ゆっくりととろけていきます。


別添ソースのメープルシロップは、プリン本来の味わいを楽しんでほしいというシェフのこだわり。メープルの自然な甘みが一層、おいしさを引きたてます。
ぜひ、クリハラマジックをお楽しみください。


販売価格： 1,890円
（消費税込・送料別）

テーマ:プリン - ジャンル:グルメ

濃厚でまろやかな生チョコレート。上にかかったココアのほろ苦さがスイートチョコとマッチ。パティスリー・クリの贅沢な逸品「タルト・ショコラ・ノア」



サクサクのクッキーのようなパート・シュクレに、クラシックショコラの生地とフランス産の香ばしくるみを敷き詰めその上に芸術的な生チョコレート。

濃厚でまろやかな生チョコレートに
上にかかったココアのほろ苦さがスイートチョコとよく合います。

今までのチョコレートタルトの概念が変わりような
タルト・ショコラ・ノア是非ご賞味ください。


販売価格： 3,000円
（消費税込・送料別）

テーマ:お取り寄せスイーツ - ジャンル:グルメ